Une note du chef Ivan :
Le temps doux est un appel au cacao et aux biscuits! Pour moi, cela signifie chocolat chaud et biscuits. Cette recette de 15 minutes répondra à vos envies là où se trouve votre bouche. Remplis de bonnes graisses, de sucres non raffinés et de protéines, ils regorgent de bien-être saisonnier. Faisons une ventilation rapide des ingrédients.
Où est la protéine ?
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Votre cookie moyen ne contient pas de protéines, nous nous sommes donc assurés de l'inclure dans cette recette (nous avons utilisé Iron Vegan's Athlete's Blend , qui contient 30 g de protéines végétaliennes à base de plantes par cuillère). Lorsque le corps digère les protéines, il les décompose en acides aminés, ce qui aide à créer des hormones, des neurotransmetteurs, de l'énergie et bien plus encore !
Où est la graisse saine ?
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Ces cookies sont également alimentés par de l'huile de coco. L'huile de coco est riche en triglycérides à chaîne moyenne, qui fournissent une source d'énergie rapide au corps. L'huile de coco est également une source d'antioxydants, qui peuvent prévenir les dommages cellulaires.
Où est la douceur ?
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On dit « non » aux sucres raffinés en optant pour le sucre de coco. Le sucre de coco provient de la sève du cocotier. Nous aimons cet édulcorant alternatif car il contient des micronutriments comme le fer, le zinc, le calcium et le potassium. Il contient également de l'inuline, une fibre soluble qui abaisse les pics de glycémie et maintient les niveaux équilibrés.
